В статьях Народные средства от комаров. Как избежать укусов комаров. Как лечить укус комара и Как избежать солнечного ожога? Народные средства против солнечных ожогов, читатели Сборника Советов смогли ознакомиться с практичными советами, как обезопасить себя во время отдыха от подстерегающих нас неприятностей.
Как избавиться от комаров и сохранить свою кожу не «поджаренной» на солнце, мы уже знаем. Но есть еще одна проблема, с которой нередко сталкиваются отдыхающие в летний период, — пищевые отравления. Никто не хочет, чтобы долгожданный отдых был испорчен симптомами отравления и посещением больницы.
Как действовать при пищевых отравлениях, читатели Сборника Советов могут прочесть в статье Первая помощь при отравлениях. Пищевое отравление. Отравление у детей. Алкогольное отравление.
Ну а эта статья посвящена тому, какие меры мы можем предпринять, чтобы сохранить себя и своих детей от пищевых отравлений.
Итак, мы отправляемся на отдых. Что нужно помнить:
1.Особое внимание уделяем воде.
Вода, которую вы пьете дома, чаще всего очищена. Ваш организм к ней привык. Но на отдыхе вы будете использовать другую воду. Советую не экономить на воде, и не пользоваться водой из под крана сомнительного качества. Практически в любом магазине можно купить питьевую воду в бутылках по 5 или 6 литров. Это то, что вам нужно! Ее можно пить, и на ней можно готовить.
2. Как избежать отравления нитратами.
Нередко при выращивании овощей, в грунт для получения большего урожая вносятся различные удобрения. Их чрезмерное количество (особенное это касается азотных соединений) и дают повышенное количество нитратов в овощах.
На глаз невозможно определить, сколько нитратов в овоще. Визуально овощи с нитратами и без нитратов могут быть абсолютно похожи. Единственный способ, как определить количество нитратов в продукте, — пользоваться специальным нитратомером. В организме нитраты могут накапливаться и влиять на работу внутренних органов. Чтобы не подвергать опасности свое здоровье и здоровье ваших детей, — проверяйте нитратомером уровень нитратов в продукте еще до того, как его купить. Эти приборы довольно компактны и не займут много место в вашей сумке, а цены на них вполне доступные.
3. Каких продуктов остерегаться:
— Шашлыки, — то, без чего мы не представляем наш отдых. Но почти пятая часть отравившихся летом, ели шашлыки! Что же делать? Старайтесь не покупать шашлыки в сомнительных кафе при дороге. Готовьте их сами. Если мясо плохо промариновалось и недожарено, — оно может быть опасно распространением таких инфекций, как трихинеллез и токсоплазмоз. Делайте шашлыки качественно!
— Не покупайте треснутые, с поврежденной кожицей и тем более подгнившие фрукты. Даже удалив поврежденную часть, вы можете не защитить себя от бактерий, уже проникнувших в мякоть.
— Не покупайте половинку арбуза или дыни (только целиком)
— Кожицу с фруктов, (если они не из вашего сада) лучше срезать. Верхние листья с капусты, — тоже снимаем.
— Не ешьте даже в небольших количествах немытые фрукты или овощи. Все мойте под проточной, можно даже под горячей водой.
— Если вы решили податься в ряды грибников, — обязательно консультируйтесь с опытными людьми. Изучите съедобные и ядовитые грибы. И не ешьте ничего, в чем хоть немного сомневаетесь!
4. Как хранить продукты:
— Летом ВСЕГДА проверяйте срок годности товара, который хотите купить, и отнимайте пару дней от даты окончания срока годности. Летом продукты даже в холодильнике могут испортится быстрее. К тому же срок годности, указанный на упаковке подразумевает, что продукт хранится при температуре, например, до + 5 градусов. А если он лежит на прилавке второй день при + 30, каково уже его качество?
— Не все продукты идеально хранятся в холодильнике. В некоторых продуктах бактерии размножаются и в холодильнике, только происходит это медленнее. Например, домашний творог даже в холодильнике может стать не пригодным в пищу за пару дней.
— Лучше класть в холодильник уже вымытые продукты. Различная пища должна храниться в отдельных контейнерах с крышками или пакетах.
— Старайтесь готовить еду на один раз (это конечно, не просто)
— Избегайте «сложных» по составу салатов, супов и мясных блюд с множеством ингредиентов, они плохо хранятся
— Постарайтесь по минимуму использовать майонез, с ним блюда портятся еще быстрее
— Раз в неделю выбрасывайте из холодильника все «подозрительные» продукты.
5.Личные меры предосторожности:
— С детьми особенно перед поездкой на отдых проводим беседу. Спрашиваем, хочет ли ребенок болеть и лежать в кровати, вместо купания в море или прогулок на природе. Ну конечно же нет! Тогда объясняем, что ребенку нельзя есть ничего, что он сам сорвал, даже если это съедобные ягоды или фрукты. Все, чем его угостили, он должен обязательно показать маме, перед тем, как съесть.
Если ребенок хочет что-то съесть, не нужно это самостоятельно доставать из холодильника или покупать в ближайшем киоске, — мама должна быть в курсе всего, что собирается съесть ребенок. Если же мамы нет рядом, ребенок должен знать, — если продукт кажется не свежим или подпорченным, есть его ни в коем случае нельзя!
— Руки моем с мылом не только перед едой, но и перед приготовлением пищи
— Очищаем уксусом разделочные доски (особенно, после разделки на них мяса или рыбы)
6. Что иметь под рукой:
Не смотря на все меры предосторожности, не забудьте прихватить с собой на отдых активированный уголь, порошок марганцовки и что-то от диареи.
Будьте здоровы и счастливого вам отдыха!